ブログ｜1日1話。読めば心が豊かになる。太見洋介365日。仕事とプライベートの楽しみ方

宮城県 丸森町のお食事処「まんま亭 楽」の武藤重樹シェフの全面的なご協力のもと、この度、「侍ハラル弁当」をリリースすることが出来ました。

ハラルフードは、イスラム教に順ずる食をあらわし、豚肉やアルコールに制限があります。せっかく日本に、宮城県に、観光で訪れたイスラム圏の旅行者が、美味しく日本の食事を楽しめるように、日本らしく「お弁当」というかたちで工夫をこらしました。

↑ ハラル認可の調味料をいくつか使用。

↑鶏肉もハラル認可。武藤シェフが工夫に工夫を重ね、

丸森町の食材を60％以上そろえて、いよいよ完成！

丸森町役場の木皿課長と職員に、試食をして頂き、

お世辞抜きに、日本人でも美味しく頂ける「侍 ハラル弁当」を作って頂きました！

見てください、このお品書き↓

武藤シェフは、もと“ホテルオークラ東京”のシェフ。

海外の経験も持ち合わせ、外国人観光客へのおもてなしを理解し、実践できる頼もしい丸森町が誇るシェフ。そんな武藤さんの料理を、是非、丸森町の「まんま亭 楽」に。私も頻繁に出没しています(笑)